Karamelli draje tarifi! Karamel sever misiniz? Bu tarifte cam gibi karamel glaze yaparak fındıklı topçuklarımızı çıtır drajelere çeviriyoruz! 😋
Malzemeler:
400 ml krema
150 gr beyaz çikolata
1 yemek kaşığı nişasta
150 gr Hindistan cevizi
Nutart kavrulmuş fındık
2 su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı su
İpucu:
Son derece basit olan bu tarifin can alıcı noktası karamel yapımı. 🙌🏻
Mutlaka kısık ateşte ve şekeri karıştırmadan (sallayarak) eritin.
Erime tam tamamlanmak üzereyken nazikçe karıştırın su ekleyin.
Su ekledikten sonra oluşan kristalleri de karıştırarak erittikten sonra karamelimiz tamamlanmış olacak.
Topçukları kaplarken ocağın altını kapatın ama tencerenizi sıcaktan almayın ki karameliniz hemen donmasın.
Kaydetmeyi unutmayın, afiyet olsun! 😊
Comments